Paradise Fruits

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Paradise Fruits Freeze Dried ist ein junges und dynamisches Unternehmen, das als Teil einer Firmengruppe durch die Familie Jahncke geführt wird. Mit der Umsetzung von Visionen und bewährten Verfahren hat sich die Firma zu einem der weltweit führenden Spezialisten im Bereich der Gefriertrocknung entwickelt.

Die Brombeeren, die von Landwirten aus der Ukraine verlesen werden, sowie die Johannisbeeren, die aus Dänemark stammen, werden erntefrisch gefrostet. Danach wird ihnen schonend das als Eis gebundene Wasser entzogen. Unter Vakuum hat Wasser die Eigenschaft, direkt aus dem gefrorenen in den gasförmigen Zustand überzugehen. Das  gefriergetrocknete Produkt verliert dadurch einen Großteil seines Gewichts, behält aber die typischen Eigenschaften wie Geschmack, Struktur und Nährstoffe. Die gefriergetrockneten Beeren für unser Müsli enthalten im Übrigen keine Zusatzstoffe.

Der Hof

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