Orka

Foto von Orka

Um die türkische Stadt Manisa werden unsere Sultaninen angebaut. Nahe der Mittelmeerküste herrschen optimale Klimabedingungen, die unsere Früchte besonders süß machen. Die beteiligten Höfe sind alle im Familienbesitz. Darum ist bei der Ernte auch Jung und Alt in den Plantagen, um die Trauben von Hand zu ernten. Je nach Größe der Parzelle sind 10 bis 20 Arbeiter in den Plantagen. Die Frauen schneiden die Trauben ab, die Männer tragen sie zu den Sammelstellen. Besonders für die Kleinen ist die Ernte eine schöne Zeit, hier lässt es sich in den Weinbergen herumtollen und es gibt immer Trauben im Überfluss. Getrocknet werden die Früchte auf Betonböden unter der türkischen Sonne. Das dauert 10 Tage, bevor die Bauern ihre Ernte zur Weiterverarbeitung in die Fabrik bringen. Damit die Sultaninen nicht verkleben werden sie in Bio-Sonnenblumenöl geschwenkt. Letztendlich gelangen die sonnenreifen Früchte über die Orka Ltd. zu uns nach Deutschland und versüßen unser Müsli.

Der Hof

Herkunft