J.Thoms

Foto von J.Thoms

Das BeOrigin Bio Bananenpulver stammt aus der Küstenregion Ecuadors „Los Rios“. Diese Region eignet sich hervorragend für den ganzjährigen Anbau von Bio Bananen. Sie werden von zertifizierten Kleinbauern angepflanzt, aufgezogen und geerntet. Das Blütenbündel wächst aus dem Zentrum des Stammes bis auf eine Länge von 2 m heraus und kippt dann um 180°. Die bis zu 200 Früchte pro Staude wachsen nach oben. Eine Staude kann bis 35 kg wiegen. Nach der Ernte werden die Bananen gereift verarbeitet. Das bedeutet: per Hand geschält und püriert. Durch die anschließende schnelle Walzentrocknung (Wasserentzug) und Sieben erhält man Bio Bananenpulver. Das Produkt wird vor Ort luftdicht abgepackt und im Container von Guayaquil nach Hamburg verschifft.

Der Hof

Herkunft